Kì nghỉ lễ sẽ thêm phần thú vị với món thịt nướng sả mềm ngon, thơm phức mà bạn tự tay làm đãi cả nhà. Với món ăn này, bạn có thể kết hợp cùng với cơm hay bún đều được.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt heo 250 Gr

• Sả 2 Cây

• Dầu mè 1 Muỗng canh

• Bột bắp 1 Muỗng cà phê

• Nước màu 1 Muỗng canh

• Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

• Mật ong 1 Muỗng canh

• Dầu hào 2 Muỗng canh

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• Bột ngũ vị hương ¹/₂ Gói

• Rượu trắng 1 Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Thịt heo rửa thật sạch, để ráo nước, cắt mỏng. Sả đập dập, băm nhuyễn như hình bên.

2

Pha hỗn hợp ướp: Cho dầu mè, bột bắp, nước màu, tỏi băm, mật ong, dầu hào, nước mắm, ngũ vị hương, rượu trắng, tiêu vào 1 cái tô, trộn thật đều.

3

Tiếp theo, cho thịt heo, sả vào hỗn hợp ở Bước thứ hai(2), trộn thật đều, để khoảng 6 giờ hoặc qua đêm để thịt heo thấm.

4

Dùng que xiên, xiên từng miếng thịt heo vào. Cuối cùng, cho thịt heo lên bếp than, nướng chín 2 mặt.

5

Cho món ăn ra đĩa. Bạn có thể ăn cùng với cơm nóng hoặc bún nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)